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苹果手机短信想知道对方是否已读消息是比较困难的，因为iOS系统并没有提供这样的功能。不过，可以采用以下方法尝试判断。
1、发送信息后，如果对方在短时间内立刻回复，可能说明他们已经阅读了信息。
2、如果对方在一段时间后才回复，或者没有回复，可能说明他们没有看到信息或者没有及时查看，但这并不能确定他们是否已读消息，因为没有直接的标志或功能可以显示消息是否被阅读。
尊重对方的隐私是非常重要的，即使不能确认对方是否已读信息，也可以通过发送清晰、有条理的信息来有效沟通，还可以通过电话或视频通话等方式与对方联系，建议不要强行查询对方是否已读短信，保持自然沟通即可。